Organik üzüme geleneksel kurutma yöntemi
ACIPAYAMDenizli’nin Buldan ilçesinde organik yetişen çekirdeksiz üzümler, atalardan bu yana gelen geleneksel yöntemle sergilerde kurutuluyor.
Buldan ilçesinde Karadere bölgesinde doğal olarak yetiştirilen çekirdeksiz üzümler yine doğal yöntemle kurutularak tüketiciye ulaştırılıyor. Kesilen üzümleri potasyum ve konsantre yağ ile dağar denilen havuza bandıran üreticiler, işlemi yaptıktan sonra sergilere seriliyor. Yapılan kurutma işlemin ardından kasa kasa araçlara yüklenen üzümler, daha sonra tüketicinin sofrasına ulaştırılıyor. Üzüm üreticileri, bu yıl üretilen mahsullerin hem rekoltesinden hem de fiyatlarından memnun olduklarını da belirtti.
“Babamızdan, dedemizden öğrendiğimiz metotla üzüm kurutma işlerini yapıyoruz”
Karadere bölgesindeki üzüm bağında çekirdeksiz üzüm hasadını yapan eğitimci Cumhur Mustak, kesilen üzümlerin bir kısmını üzüm pekmezi yaptığını bir kısmını da geleneksel yönetmelerle kuruttuğunu ifade etti. Mustak, büyüklerinden öğrendiği metotla bu işi yaptıklarını belirterek, “Babamızdan, dedemizden öğrendiğimiz metotla üzüm kurutma işlerini yapıyoruz. Kestiğimiz üzümleri potasyum ve konsantre yağ ile dağar dediğimiz havuza bandırarak sergilerimize seriyoruz. Böylelikle hem daha çabuk kuruyor hem de tamamen doğal yöntem uygulamış oluyoruz. Atalarımızdan öğrendiğimiz şekilde tamamen organik olarak yetiştirdiğimiz ve kuruttuğumuz üzümleri tüketiciye kendimiz ulaştırıyoruz” dedi.
İlginizi Çekebilir
Denizli'de toplu ulaşım 23 Nisan’da ücretsiz olacak
Denizli Büyükşehir Belediyesi, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı coşkusunun tüm şehirde doyasıya yaşanması amacıyla belediye otobüslerini vatandaşların hizmetine ücretsiz olarak sunacak.
Denizli’de iş kazasında üzerine forklift devrilen genç hayatını kaybetti
Denizli'nin Honaz ilçesinde mermer fabrikasında üzerine forklift devrilen 28 yaşındaki işçi, kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti.
Denizli’de düzenlenen sahte bal operasyonunda 4 tonun üzerinde ürün ele geçirildi
Denizli’nin Pamukkale ilçesinde bir işletmede sahte ve etiketsiz bal üretimi yapıldığı ihbarı üzerine yapılan denetimde toplam 4 bin 238 kilogram bala el konulurken, işletme hakkında yasal işlem başlatıldı.
Pazarda etiketsiz ve ambalajsız ekmek satan esnaf hakkında işlem yapıldı
Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne yapılan ihbar üzerine denetim gerçekleştiren ekipler pazar yerinde etiketsiz ve ambalajsız ekmeklere el koydu. Yapılan açıklamada, halk sağlığını korumaya yönelik denetimlerin aralıksız devam edeceği vurgulandı.
Denizli'de 500 yataklı Acil Durum Hastanesi hizmete girdi
Denizli’de yapımı tamamlanan Acil Durum Hastanesi hizmet vermeye başladı. 47 bin metrekarelik alanda 3 katlı 7 bloktan oluşan hastanede açıklamalarda bulunan İl Sağlık Müdürü Berna Öztürk, mevcutta 3 poliklinik ile hizmet verdiklerini yaklaşık 4 ay içerisinde Denizli Devlet Hastanesinin tüm birimleriyle taşınmasının planlandığını açıkladı.
Denizli Güney’de 4.0 büyüklüğünde deprem
Denizli’nin Güney ilçesinde 4.0 büyüklüğünde bir deprem meydana geldi. Deprem, Denizli kent merkezinin yanı sıra Buldan, Sarayköy ilçeleri ile Uşak ve Aydın’da da hissedildi.